Соленая скумбрия — самый лучший рецепт. Способ засолки удивит

Просто гениальный и при этом простой рецепт — соленая скумбрия в бутылке. Конечно, если вы захотите, можно готовить и в банке, но вот как-то я так приловчилась и мне удобно. Когда я впервые читала рецепт, было написано, что рыба получается как копченая. Не получается, это я вам прямо скажу. Но рыбка такая вкусная, вот необычная очень, жирненькая, аппетитная. Вы обязательно попробуйте! Не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Скумбрия
  • Соль – 5 ст. л. без верха
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Чай чёрный без добавок — 3 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Вода – 1 л

Приготовление

Для маринада: набираем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Кипятим маринад 5 минут и отставляем остужаться.

Чистим рыбу, удаляем голову, внутренности, хорошо промываем.

Нам понадобится пластиковая бутылка из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем у бутылки горлышко, чтобы пролазила рыба. Скумбрию складываем в бутылку. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.

Рыбу просушиваем на бумажном полотенце.

Заливаем маринадом рыбу и ставим в холодильник. Через двое суток вынимаем рыбу, просушиваем и наслаждаемся.

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Pocket

Похожие записи:

Просто гениальный и при этом простой рецепт — соленая скумбрия в бутылке. Конечно, если вы захотите, можно готовить и в банке, но вот как-...
Скумбрия — очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Скумбрия, тушеная с луком и морковью на сковоро...
Скумбрия – это очень вкусная и полезная рыба, которая богата рыбьим жиром. Если потратить немного своего драгоценного времени, то можно...