Капустный пирог готовится быстро, продукты для него всегда имеются в холодильнике, а вкус отличный. Можно приготовить самый простой пирог с капустой без дрожжей по этому рецепту и, поверьте, это будет очень вкусно! Приготовление дрожжевого теста требует времени и умения, а пирог без дрожжей сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- мука — 400 г муки
- капуста — 500 г капусты
- вода — 100 мл воды
- растительное масло — 2 ст. л.
- соль — 1 щепотка
- лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Муку просеять и смешать с водой, добавить соль, растительное масло и лимонный сок. Перемешать. Оставляем тесто постоять 30 минут.
2. Для начинки: нашинковать мелко капусту и обжарить в масле в течение 8–10 минут до золотистого цвета.
3. Берем чуть больше половины теста и раскатываем. Выкладываем в форму на пергамент для выпечки. Выкладываем сверху начинку и накрываем второй частью раскатанного теста, защипываем края.
4. Выпекаем пирог в духовке при 190°С, в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
