Пряники из детства! Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат — пальчики оближешь! М-м-м… Домашние пряники, замешанные на сметане – очень вкусная выпечка, пряники улетают за вечер!
Ингредиенты:
- Сметана — 400 г
- Желток яичный (в тесто) — 2 шт
- Ванилин — 2 г
- Сода — 3/4 ч. л.
- Мука — 2,5-3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
- Сахарная пудра — 100 г
Приготовление
- Добавляем в сметану соду, гасим ее уксусом, добавляем желтки, хорошо перемешиваем.
- Добавляем сахар, ванилин, тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем пластичное тесто.
- Раскатываем тесто, толщиной 1-1,5 см. Вырезаем стаканом кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
- Выпекаем при 180 С около 15-20 минут до зарумянивания.
- Для глазури: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбиваем и обмазываем готовые пряники.
- Выкладываем на решетку или пергамент.
Приятного аппетита!
