Кардамон – известная на весь мир древняя индийская специя. На протяжении веков держит первенство среди приправ по своему вкусу и целебному действию на организм. В Средние века европейские врачеватели приобретали кардамон исключительно в аптеках, там он продавался как лекарство. А рецепты настоев и отваров из специи являлись большой тайной.
Итак, чем полезен кардамон?
Специя кардамон: лечебные свойства
Согласно Аюрведе, древнейшей науке о здоровье, кардамон оживляет работу мозга и возвращает силы сердцу. Современная медицина на первое место ставит общеукрепляющие свойства специи, а также ее способность тонизировать пищеварительную систему.
Кардамон рекомендуют и в качестве отхаркивающего – при бронхите, астме, простудном кашле. Чай с этой специей дают простывшему, чтобы хорошенько пропотел и таким образом выгнал хворь.
При несварении желудка специю полезно добавлять в еду, а также принимать в виде порошка, растворенного в воде или молоке. Вот некоторые способы лечения кардамоном.
Ароматный чай для пищеварения и похудения
Такой чай – отличное средство от болей в животе и метеоризма, помогает справиться с неприятными ощущениями от переедания и несварения. Стимулирует усвоение пищи, метаболизм, способствует похудению.
В равных частях смешать кардамон и чайную заварку. Можно добавить щепотку молотого имбиря. Заварить, настоять и пить без сахара после еды.
Остановит тошноту и рвоту
При отравлении или токсикозе рекомендуется жевать семена кардамона – помогает справиться с тошнотой и рвотными позывами. Жевание кардамона также быстро устраняет неприятный запах во рту, снимает похмельную слабость.
Для полоскания горла
Ежедневное полоскание горла отваром семян кардамона – отличная профилактика пандемии гриппа. Если заболели ангиной, также полощите настоем – 1 ч. л. на чашку кипятка – и 20 минут настоять. До 7-8 раз в день при болях в горле и хрипоте.
Укрепит нервную систему и улучшит зрение
Ежедневно на протяжении месяца съедать 3-4 семени черного кардамона с маленькой ложкой меда.
Рецепт для очищения бронхов и легких от слизи
Эффективно выведет слизь такое лекарство: взять одну твердую грушу, вынуть сердцевину с частью мякоти. Заполнить пустоту медом и семенами кардамона, после чего запечь. Съесть такую грушу на завтрак, потом в качестве десерта в обед и третий раз – после ужина.
Кстати, добавленный в кофе молотый кардамон «обнуляет» вредное действие кофеина.
