Тоненький песочный корж, нежная бананово-сырная начинка — это вкусный, тающий во рту чизкейк, который не нужно выпекать.
Будьте осторожны: попробовав однажды приготовленный банановый чизкейк без выпечки, вы не сможете отказаться от лишнего кусочка, даже если будете тренировать силу воли.
Ингредиенты:
- печенье («топленое молоко») — 300 грамм;
- творог — 300 грамм;
- сахар — 120 грамм;
- сметана — 100 г
- вода — 100 грамм;
- сливочное масло — 80 грамм;
- желатин — 20 грамм;
- бананы — 3-4 шт.
- шоколад для украшения.
Приготовление
- Печенье измельчить с помощью блендера до состояния мелкой крошки.
- Сливочное масло растопить в микроволновой печи.
- Соединить масло и печенье, перемешать.
- Разъёмную форму для выпечки застелить пергаментом.
- Выложить в форму полученную массу, утрамбовать и поставить в холодильник.
- Желатин залить холодной водой и оставить до разбухания.
- Бананы нарезать на кусочки.
- Соединить в миске творог, сметану, сахар и бананы. Взбить до получения однородной массы.
- Разбухший желатин проварить на среднем огне, не доводя до кипения, до растворения.
- Смешать желатин с творожной массой.
- Выложить полученную массу на слой печенья, равномерно распределить и поставить в холодильник до застывания.
- Готовый чизкейк можно украсить кусочками бананов и шоколадом.
Приятного аппетита! Оставайтесь с нами!
